Rui Paula - Sabores da época

Descrição:

Neste livro, Rui Paula, um dos mais conceituados chefs portugueses, regressa às origens e propõe receitas intemporais que respeitam a sazonalidade e valorizam os produtos locais, cumprindo a sabedoria do velho ditado – «Cada coisa tem o seu tempo».
Ao longo das 50 receitas deste livro, redescobrimos pratos e ingredientes típicos da nossa cultura, alguns deles injustamente esquecidos, que aqui recuperam todo o seu esplendor.
Experimente e... Bom proveito!
«Coma com mais sabor, desfrute do que é nosso e proteja as nossas raízes para as gerações vindouras.» RUI PAULA